葉ワサビの収穫シーズンがやってきました。

早春の山菜が収穫期を迎えました。無農薬での栽培です。　

この葉ワサビの特徴はピリッとさわやかな味で、サラダ野菜に加えてもいいですし、おひたし、てんぷら、粕和えにもよさそうです。4月に入ると本格的な山菜シーズンですが、すでに
ハウスで栽培されている無農薬野菜もカゴに入れてもＯＫです。ちなみにメニューは葉ワサビのほか、チンゲン菜、春菊、サラダ菜などがあります。